叶片是光合作用的器官，但是病叶和老叶制造的光合产物还抵不上自身的消耗，而且容易发生病害。因此，在新生叶片逐渐展开时，要定期去掉病叶和老叶，以减少草莓植株养分的消耗，改善植株间的通风性，减少病虫害。
摘叶时你知道要保留几片叶子合适？目前花芽分化期你真的保留了足够多的叶片吗？如果你不了解，那请看完再去摘叶不迟。
草莓叶为基生三出复叶，即在草莓的叶柄的顶部着生3个小叶。两边的小叶呈对称生长，中间小叶形状规则，有椭圆形、圆形或倒卵形等，这些叶片紧密扑生在新茎上呈缘旋状排列。在生长季，草每叶片不断从新茎上发生。在气温在20℃左右时8-14天就长出一片新叶。每株草莓一年中能长出20-30片叶。
不同品种叶片数量也不一样。一般植株矮小的品种生长势强抽生的叶片也多，植株高大的草莓品种叶片就相对较少。新叶开始由3片叶卷叠在一起，展开后约2周达到成龄叶，30天左右达到最大叶面积，其寿命平均为60-80天。其中有效叶龄30-60天。在温室促成栽培中一般只有40-50天就被更新。草莓的叶片具有常绿性。秋季长出的叶片，在有保护的条件下可维持绿色越冬。
不同叶龄的草莓叶片其光合作用能力也不同。光合作用的有效叶龄为28-45天，一般从叶向外的第三片叶至第五片叶光合能力最强，叶龄在50天以上的叶片也就是第七片叶之后光合能力明显下降，在结果期可以随时摘除，减少这些叶对营养物质的消耗，有利于根系的生长发育.同时有利于植株间的通风透光，减少病虫害的发生。在温室促成栽培中保持草莓有5-7张展开的叶片，以确保草莓养分供应。但在草莓开始花芽分化时。叶片越多，形成的花序数量就越多，因此，进入花芽分化期的植株要尽量多地保留功能叶片。因为摘除这些叶片时造成很多伤口，愈合这些伤口也要消耗一定养分影响花芽分化。最重要的原因是摘除这些叶片时可以促进新叶的抽生，分散草莓花芽分化时养分集中供应，从而影响了花序的数量和质量。
草莓叶片生长的适宜温度为15- 25℃，超过25℃时叶片生长缓慢，光合作用的最适温度为20-25℃, 30℃以上时草莓生长和光合作用明显受到抑制。气温在15℃以下时，光合速率也较低。所以采用保护地栽培时，应注意光照和温度对叶片光合作用影响。
草莓的叶片也是草莓生长状况的重要标志，如果草莓植株营养失衡在草莓叶片上很快就会表现出不同的反映，如植株缺锌叶片就会变小，缺铁草莓叶片就会出现黄化等，从草莓叶片的变化可以诊断出草莓的生长情况，可以针对性地管理。
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